Menü

İki kişilik yemek pişirme: Çocuklara özgürce cevap vermek için hayat boyu sürecek bir meydan okuma

Victoria Fryer tarafından 

Sadece iki kişi için yemek yapmaktan daha zor olan tek şey bir tane pişirmek; bunun için hiçbir ipucu yok; Ben de korkunç davrandım. Ancak iki kişilik pişirme kendi meydan okumadır. Yemek tarifleri aileler için kısmen verilir, etler genellikle bir pakete en az üç taneye gelir ve bir çilek kutusunun boyutunu gördünüz mü?

Kocamla yaşamanın son yedi yılı aşkın bir süredir, iki kişinin yemek pişirme işlemini kolaylaştırmak ve yiyecek atıklarını azaltmak için bazı ipuçları ve hileler öğrendim - kişisel bir evcil hayvan zevkimi. (Geçen Hafta Bu Klibi Denetle Bu gece John Oliver ile gıda atığı üzerine.)

• Donma, en iyi arkadaşın. Ekstra et kesimlerini dondurucuda açın. Bazı meyveler, sebzeler ve taze otlar da donar: Ben de yaban mersini dondururum. Onları bir tepsiye koyup onları bir torbaya koymadan bu şekilde dondurarak birbirine yapışmasını engelliyor. Ekmek de bir tane. Bir haftada bir bütün bir somf ekmeği geçirmek zor, bu yüzden bazen somunu ikiye böleceğiz ve yarısı dondurucuya koyacağız. Her şey en iyi şekilde donar, bu yüzden Google'ınızı kullanın!

• Düşündüğünüzden daha az yemek planlayın. Pazar günleri bakkalardan önce haftalarca yemek planlarım ve her gün için farklı bir yemek seçmiştim. Ancak hayat yola girdiğinde ve bir gece evlilikten çıkarsanız ya da bir reçete beklenmedik kalanlar yaratırsa, bu maddelerden bazıları boşa gidebilir. Şimdi, sadece üç ya da dört farklı yemek için malzemeler buluyorum.

• Kalabalıklarınızla yaratıcı olun. Aynı yemeği her gün yiyebilirim, böylece artanlar benim için sorun değil. Ancak kocam farklı bir hikaye. Ayrıca ekstra kalırsanız ne yapacaksınız, ancak iki tam yemek için yeterli değil mi? Yaratıcı olun. Bazen tavuk salatası yapmak için ekstra tavuk kullanacağım ya da kalmış sığır eti veya sosisimi bir omlet veya frittata koyacağım.

• Uzun süren yiyeceklere -özellikle hafta sonu yemekleri için- eğin. Omlet ve frittatadan bahsetmişken, bir düzine yumurta buzdolabında neredeyse bir ay sürebilir. Yumurtaları kahvaltıda seviyorum ve en az iki haftada bir kez, akşam yemeği için de kahvaltı hazırlıyoruz. (Öğle yemeğindeki sert haşlanmış yumurta benim için de geçerlidir.) Tabii ki makarnalar, quinoa, yulaf ve diğer kiler gıdalarından faydalanabilirsiniz, çünkü temelde sonsuza dek kötüye gitmeleri gerekiyor!

• Son kullanma tarihlerini bir miktar tuz ile alın. Badem sütü "Açıldıktan sonra yedi gün içinde kullan" diyor. Evet, tamam. Bitiş tarihi, tazeliği ve en iyi kaliteyi sağlamak için kullanılır, ancak gıdalar, genellikle geçtikten sonra hala iyidir. Seni tanımıyorum, ama ekmek küflü değilse, yiyorum.

İki kişinin yemek pişirmek için ne gibi püf noktaları var?

Victoria Fryer, 31 yaşında bir yazar ve içerik stratejistidir. Pennsylvania'da kocası ve iki boğa boğasıyla birlikte yaşıyor. Twitter'da onu bulabilirsiniz @extoria

İki yemek pişirmek

BT Your Mind

Gizlilik Tercihi Merkezi

Kesinlikle gerekli

Sitenin düzgün çalışması için gerekli olan çerezler.

GDPR

performans

Bunlar, kullanıcı bilgilerini izlemek ve potansiyel sorunları tespit etmek için kullanılır. Bunlar, kullanıcıların bu siteyi nasıl kullandıklarına dair analitik veriler sağlayarak hizmetlerimizi geliştirmemize yardımcı olur.

_ga, _gid, _gat
c_user

reklâm

Bu çerezler, son tarayıcı verilerine dayalı olarak size yararlı bilgiler sağlamak için kullanılır.

IDE
IDE

Üzerinden paylaş
Bağlantıyı kopyala